کیک دارچین

کیک دارچین

ابتدای کار تنورگازی ۹۰کالا را روشن کرده و شعله پخش کن را روی شعله پایینی قرار می دهیم تا حرارت به صورت یکسان پخش شود.

کیک دارچین

مواد لازم:

شکر ۱پیمانه ، شیر ۱پبمانه ، آرد ۳پیمانه ، تخم مرغ ۴عدد ، روغن۱/۲ پیمانه ، بکینگ پودر ۲قاشق غذاخوری.

مواد لازم برای شربت کیک:

شکر ۱پیمانه ، آب ۱و۱/۲ پیمانه گلاب کمی ، دارچین برای تزئین به مقدار لازم.

برای درست کردن شربت شکر و آب را مخلوط کرده و روی اجاق گاز می گذاریم تا به مدت ۵دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود در اخر گلاب را اضافه کرده کمی می جوشانیم حرارت را خاموش کرده می گذاریم تا شربت سرد شود.

طرز تهیه مواد کیک:

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را در کاسه ای مناسب با همزن برقی هم می زنیم تا پف کرده و سفت شود سفیده را کنار می گذاریم شکر و زرده را نیز هم می زنیم تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه می کنیم مخلوط کرده آرد و پودر را هم ترکیب کرده کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم همزده و در اخر سفیده را اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم. قالب کیک را چرب کرده و مواد را می ریزیم و روی چدن تنورگازی ۹۰کالا که با شعله پایین روشن کرده بودیم به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم. وقتی کیک اماده شد می گذاریم تا سرد شود بعد داخل همان قالب به صورت تیکه های لوزی برش زده و شربت را کم کم روی کیک می ریزیم و در اخر با پودر دارچین ان را تزئین می کنیم.

کیک اسفناج

تنورگازی ۹۰کالا علاوه بر پخت انواع کیک و شیرینی جات توانایی گرم کردن و یا گریل کردن انواع غذا ها از جمله مرغ، گوشت، ماهی و سبزیجات را نیز دارد.

کیک اسفناج

• مواد لازم:

تخم مرغ ۳عدد ، شکر ۱پیمانه ، روغن مایع ۱/۲ پیمانه ، اسفناج خرده شده ۱پیمانه ، شیر ۱پیمانه ، بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری ، ماست ۱پیمانه.

اگر این کیک را به صورت خامه ای دوست داشتید از خامه قنادی استفاده کنید و یا اینکه با ۳لیوان شیر ، ۳قاشق غذا خوری آرد ، ۲قاشق غذاخوری شکر ، کره و گلاب به مقدار لازم به روش فرنی درست کرده و به جای خامه قنادی برای لایه کیک و تزئین از ان می توانید استفاده کنید.قبل از تهیه مواد کیک تنورگازی ۹۰کالا را با شعله ی پایین روشن کرده تا آماده پخت باشد. شعله پخش کن را هم روی شعله ی پایین قرار می دهیم.

• طرز تهیه مواد کیک:

ابتدا تخم مرغ، شکر را در کاسه ای مناسب با همزن برقی خوب هم میزنیم تا سفید شده و پف کند. سپس روغن را اضافه کرده  آرد و پودر را با هم الک کرده اضافه می کنیم. قالب را چرب کرده و کمی آرد زده مواد را می ریزیم و روی چدن تنورگازی ۹۰کالا به مدت ۴۵ دقیقه که فقط شعله پایینی با شعله پایین روشن کرده بودیم گذاشته و می پزیم. بعد از سرد شدن کیک را از وسط برش زده لای ان را خامه می مالیم رویش را هم با خامه تزئین می کنیم.

کیک وانیلی

قبل از شروع کار ابتدا تنورگازی ۹۰کالا را که وسیله ای پرکاربرد و مناسب برای پخت انواع کیک و شیرینی ، پیتزا ، نان و …مناسب می باشد با شعله ی کم روشن می کنیم تا گرم و آماده پخت شود.

 کیک وانیلی

• طرز تهیه:

شیر ۱و ۱/۲ پیمانه ، شکر ۲پیمانه ، روغن مایع ۱ پیمانه ، تخم مرغ ۵عدد ، آرد ۴پیمانه ، وانیل کمی ، بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری سرپر.

• طرز تهیه:

سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده در کاسه ای مناسب سفیده را با ۱پیمانه شکر تا حد سفت شدن با هم زن برقی هم میزنیم  و زرده را با باقیمانده  شکر تا حد کرم رنگ شدن همزده سپس وانیل را اضافه روغن را هم اضافه کرده هم میزنیم. حالا شیر را افزوده همزده آرد را هم با بکینگ پودر مخلوط کرده در چند مرحله به مواد قبلی اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله همزن برقی را خاموش کرده و از چنگال استفاده می کنیم مواد را داخل قالب کیک که کاغذ روغنی انداخته ایم می ریزیم کمی از مواد را با کاکائو مخلوط کرده و روی کیک را تزئین می کنیم و قالب کیک را روی چدن تنورگازی ۹۰کالا که فقط شعله پایینی ان را که با حرارت پایینی وشعله ی کم روشن کرده و شعله پخش کن را هم در جای خود قرار داده ایم گذاشته و به مدت ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت می پزیم.

نحوه پخت کیک شکلاتی

برای پخت انوع کیک و شیرینی جات و پیتزا می توانید از تنورگازی های برند ۹۰کالا که محصولی عالی و با کیفیت و پختت بسیار بالا دارد استفاده کنید.

نحوه پخت کیک شکلاتی

• مواد لازم:

کره ۲/۳ پیمانه ، شکر ۱و ۲/۳ پیمانه ، تخم مرغ ۳عدد ، آرد ۲پیمانه ، پودر کاکائو ۲/۳ پیمانه ، نمک ۱قاشق چایخوری ، شیر ۱و ۱/۳ پیمانه.

برای پخت کیک ابتدا شعله پایینی تنورگازی را با شعله کم روشن و شعله پخش کن را هم درجای خود قرار می دهیم.

• طرز تهیه :

در کاسه مناسب کره و شکر را با هم زن برقی به حدی که نرم و خامه ای هم میزنیم تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هربار با همزن خوب هم میزنیم. ارد و کاکائو و نمک را با هم ترکیب کرده مقداری از مخلوط آرد را اضافه و با همزن هم بزنید سپس مقداری شیر را اضافه کنید این کار را تا تمام شدن هردو انجام دهید. مخلوط را خوب هم بزنید تا لطیف و یکدست شود. خمیر را داخل ظرفی با ارتفاع کم و پهنای زیاد استفاده کنید و ظرف کیک را درون چدن تنورگازی به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه قرار داده تا بطور کامل بپزد. برای تست کردن ان یک خلال دندان را در کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک پخته است کیک را پس از پخت کامل روی تور شیرینی پزی قرار دهیدو وقتی خنک شد روی آن را با پودر شکر یا خاخمه شکلاتی تزئیین کنید.

نحوه پخت شیرینی نخودچی

از تنورگازی ۹۰کالا می توان برای پخت انواع شیرینی جات و نان و پیتزا استفاده کرد.

نحوه پخت شیرینی نخودچی

• مواد لازم:

آرد نخود ۷۵۰ گرم ، روغن جامد ۳۰۰گرم ، پودرقند ۳۰۰گرم ، پودر هل ۱قاشق چای خوری.

روغن را با پودر قند کاملا همزده تا پوک شود و حجم آن دوبرابر شود. پودر هل را اضافه و آرد نخود را هم کم کم اضافه نموده خمیر را خوب ورز می دهیم بهتر است خمیر مایه ۱۲ ساعت استراحت کند اگر خمیر برای قالب زدن آماده نبود از چرخ گوشت رد می کنیم تا خمیر لطیفی بدست آید. برای خمیر نخودچی نباید از زرده تخم مرغ یا گلاب استفاده کرد چون خمیر بعد از پخت ترک می خورد خمیر را به قطر ۱سانت باز می کنیم و به صورت دلخواه قالب می زنیم سینی تنورگازی را کاغذ روغنی می اندازیم و شیرینی هارا در آن می چینیم.

شعله پایینی تنورگازی ۹۰کالا را ۱۵ دقیقه قبل از پخت با شعله پایین و حرارت ملایم زوشن و شعله پخش کن را هم در جای خود قرار داده سپس شیرینی نخودچی را به مدت ۱۵الی ۲۰ دقیقه داخل تنورگازی می پزیم. شیرینی بعد از پخت باید کاملا داخل سینی سرد شود سپس از سینی جدا کنید اگر به صورت داغ جدا کنید پودر می شود.

طرز تهیه پیراشکی حلزونی

تنورگازی ۹۰کالا برای پخت انواع کیک و شیرینی جات، پیتزا و غذا های کبابی مناسب می باشد.

طرز تهیه پیراشکی حلزونی

• مواد لازم:

شیر ولرم ۲/۵ لیوان ، تخم مرغ ۲عدد ، خمیرمایه ۲قاشق غذاخوری ، روغن مایع ۲/۳ لیوان ، وانیل کمی ، نمک کمی ، آرد مقدار لازم .

• مواد لازم لایه میانی پیراشکی:

شیر ۲/۵ لیوان ، آرد ۷قاشق غذاخوری ، شکر ۷ قاشق غذاخوری ، گلاب کمی.

مواد میانی پیراشکی را قبل از پخت پیراشکی می پزیم تا سرد شود.

• طرز تهیه مواد میانی پیراشکی:

آرد و شکر را مخلوط کرده و شیر را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا مواد گلوله نشود سپس آن را روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا غلیظ شود. در آخر گلاب را اضافه کرده کمی هم زده و شعله را خاموش می کنیم.

• طرز تهیه پیراشکی:

ابتدا شیر ولرم را با ۲قاشق خمیر مایه و ۲قاشق شکر مخلوط و به مدت ۱۵ دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاید. در ظرف مناسب دیگری ۲عدد تخم مرغ  روغن مایع  وانیل  نمک و باقیمانده شکر مخلوط کرده و بعد مخلوط شیر و خمیر ماسه عمل آمده را اضافه کرده و هم می زنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم خمیر باید شل باشد.

خمیر را چرب کرده و داخل کاسه مناسب به مدت ۲ساعت استراحت می دهیم. وقتی خمیر استراحت کرد و حجم آن دوبرابر شد ان را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه به قطر ۱ سانت باز می کنیم و آن را به صورت نواری به ۶ قسمت مساوی و مواد میانی را با قیف روی خمیر نواری می ریزیم و یک طرف خمیر را روی دیگر آن تا کرده و لبه های آن را با دست فشار می دهیم تا مواد بیرون نریزد. خمیر ها را رول کرده و داخل سینی تنورگازی چرب شده می چینیم و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت می دهیم. در این میان تنورگازی را با حرارت ملایم روشن کرده و شعله پخش کن را هم در جای خود قرار می دهیم تا تنورگازی گرم و اماده پخت باشد. خمیر ها را با زرده تخم مرغ و کنجد رومال کرده و داخل تنورگازی با شعله و حرارت ملایم به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه می پزیم.

طرز تهیه نان شیرمال

تنورگازی ۹۰کالا را ۱۵ دقیقه قبل از پخت به صورت ملایم روشن کرده و شعله پخش کن را در جای خود قرار می دهیم تا تنورگازی کاملا گرم شود.

طرز تهیه نان شیرمال

• مواد لازم:

آرد سفید ۶لیوان ، شیر ولرم ۲لیوان ، خمیر ۲قاشق غذاخوری ، نمک ۲قاشق مرباخوری ، تخم مرغ ۲عدد  کره ۱۰۰گرم ، شکر ۱قاشق غذاخوری ، کنجد برای رومال.

• طرزتهیه نان شیرمال:

ابتدا برای اماده کردن خمیرمایه شیر را به همراه شکر و پودر خمیر مایه فوری داخل یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقهدر جای گرم قرار می دهیم تا عمل بیاید. سپس آرد را به همراه نمک و کره نرم شده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم حالا خمیرمایه و آب ولرم را اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم وقتی وقتی خمیر جمع شد با دست ورز می دهیم خمیر باید چسبندگی کمی داشته باشد. مراقب باشیم بیش از حد سفت نشود که نان ها بعد از پخت سفت و خشک می شوند بعد ازاینکه ۱۰ دقیقه خمیر را با دست ورز دادیم در ظرف گود و جادار چرب شده قرار داده و روی آن را پوشانده و به مدت ۲ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود. بعد از اینکه حجم خمیر دوبرابر شد آن را روی سطح کار با دست چرب کمی ورز می دهیم تا پفش بخوابد. سینی تنورگازی را چرب کرده و خمیر هارا به صورت سلیقه ای به صورت نان های کوچک یا در صورت تمایل قالب می زنیم قطر خمیر در هر صورت باید ۱ سانتی متر باشد. درضمن حالت خمیر را با دستمال حرارتی می پوشانیم و ۳۰ دقیقه دیگر استراحت می دهیم بعد ازاینکه خمیر استراحت کرد روی خمیر را با زرده تخم مرغ و مقداری کنجد رومال می کنیم . سپس خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون تنورگازی قرار می دهیم تا نان شیرمال اماده شود.

طرز تهیه نان شیرمال

تنورگازی ۹۰کالا را ۱۵ دقیقه قبل از پخت به صورت ملایم روشن کرده و شعله پخش کن را در جای خود قرار می دهیم تا تنورگازی کاملا گرم شود.

طرز تهیه نان شیرمال

• مواد لازم:

آرد سفید ۶لیوان ، شیر ولرم ۲لیوان ، خمیر ۲قاشق غذاخوری ، نمک ۲قاشق مرباخوری ، تخم مرغ ۲عدد  کره ۱۰۰گرم ، شکر ۱قاشق غذاخوری ، کنجد برای رومال.

• طرزتهیه نان شیرمال:

ابتدا برای اماده کردن خمیرمایه شیر را به همراه شکر و پودر خمیر مایه فوری داخل یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقهدر جای گرم قرار می دهیم تا عمل بیاید. سپس آرد را به همراه نمک و کره نرم شده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم حالا خمیرمایه و آب ولرم را اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم وقتی وقتی خمیر جمع شد با دست ورز می دهیم خمیر باید چسبندگی کمی داشته باشد. مراقب باشیم بیش از حد سفت نشود که نان ها بعد از پخت سفت و خشک می شوند بعد ازاینکه ۱۰ دقیقه خمیر را با دست ورز دادیم در ظرف گود و جادار چرب شده قرار داده و روی آن را پوشانده و به مدت ۲ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود. بعد از اینکه حجم خمیر دوبرابر شد آن را روی سطح کار با دست چرب کمی ورز می دهیم تا پفش بخوابد. سینی تنورگازی را چرب کرده و خمیر هارا به صورت سلیقه ای به صورت نان های کوچک یا در صورت تمایل قالب می زنیم قطر خمیر در هر صورت باید ۱ سانتی متر باشد. درضمن حالت خمیر را با دستمال حرارتی می پوشانیم و ۳۰ دقیقه دیگر استراحت می دهیم بعد ازاینکه خمیر استراحت کرد روی خمیر را با زرده تخم مرغ و مقداری کنجد رومال می کنیم . سپس خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون تنورگازی قرار می دهیم تا نان شیرمال اماده شود.

طرز تهیه تیتاب خونگی

قبل از شروع کار شعله ی پایینی تنورگازی ۹۰کالا را که برای پخت انواع کیک و شیرینی جات کاربردد دارد با حرارت ملایم روشن می کنیم تا پخت با کیفیت تری داشته باشیم.

طرز تهیه تیتاب خونگی

• مواد لازم:

تخم مرغ ۳عدد  روغن مایع یک چهارم لیوان  شیر نصف لیوان  آرد سفید شیرینی یک و نیم لیوان  شکر نصف لیوان  پودر کاکائو ۱ قاشق عذا خوری  بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری  وانیل نوک قاشق چایخوری  شکلات صبحانه  خامه شکلاتی.

• طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب بشکنید و وانیل و شکر را به آن اضافه کنید سپس با دور تند هم زن برقی آنقدر تخم مرغ ها و شکر را هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود در مرحله بعد روغن را به مواد اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید سپس شیر ولرم را به این مخلوط اضافه کنید ۳۰ ثانیه دیگر مواد را با هم زن برقی هم بزنید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید سپس کم کم و طی ۳ مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک از یک جهت هم بزنید ۳ قاشث از مایه کیک را داخل یک کاسه کوچک بریزید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید حالا مایه کاکائویی را داخل قیف بریزید ۱ قالب مستطیل با ابعاد حدود ۲۰ در ۳۰ را انتخاب کنید کف قالب را چرب و کاغذ روغنی پهن کنید حالا مایه کیک میریزیم و روی آن را کاملا صاف کنید حالا مایع کاکائو را با قیف به صورت مورب دال بوری یا به شکل دلخواه روی مواد داخل قالب بریزید و سینی را روی چدن تنورگازی قرار داده و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید بعد از پخت شعله بلایی تنورگازی را هم با شعله کم به مدت ۵ دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.

طرز تهیه پیتزای خانگی

قبل از شروع کار تنورگازی خانگی ۹۰کالا را که برای پخت انوع کیک و پیتزا و خیلی چیز های دیگر عالی هست با حرارت ملایم روشن می کنیم تا برای پخت پیتزا آماده باشد.

طرز تهیه پیتزای خانگی

• مواد لازم برای تهیه خمیر فوری:

آرد قنادی ۲ لیوان  ماست ۱ لیوان  پودر کیک ۲ قاشق مربا خوری  نمک ۲ قاشق چایخوری.

• مواد روی پیتزا:

سینه مرغ پخته و خورد شده : ۲لیوان  پنیر پیتزا ۲ لیوان  قارچ ۳۰۰ گرم  فلفل دلمه ای ۱ عدد  پودر آویشن ۲ قاشق مربا خوری  سس کچاب به میزان لازم.

• طرز تهیه پیتزا:

برای شروع کار آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کرده کنار می گذاریم. ماست را داخل کاسه مناسب می ریزیم و هم می زنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم به حدی که خمیر به دست نچسبد. کف سینی تنورگازی را کف قالب پهن و با دست کاملاصاف می کنیم .اندازه ۲ قاشق سس کچاب روی خمیر می زنیم و با لیسک روی سطح خمیر پخش می کنیم سپس سینه مرغ را روی سطح خمیر پخش می کنیم قارچ ها را خورد کرده و تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود سپس روی لایه ی مرغ می چینیم و در آخر فلفل دلمه ای خورد شده را روی پیتزا می چینیم در آخر پنیر پیتزا را روی تمام سطح پیتزا ریخته و پودر آویشن را روی پنیر می پاشیم حالا سینی تنورگازی را در جای خود قرار داده شعله پخش کن را هم روی شعله های پایینی گذاشته و با حرارت ملایم به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه در تنورگازی می پزیم.

طرز تهیه شیرینی ساده

طرز تهیه شیرینی ساده

مواد لازم:

کره نرم شده ۱۲۵ گرم  شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه  شیر ۱/۴ پیمانه  آرد سفید ۱و ۳/۴ پیمانه.

طرز تهیه:

ابتدا شکر و کره را در ظرف مورد نظر با هم زن برقی هم بزنید تا کرم رنگی شود وانیل را اضافه کرده بعد شیر را بریزید و مخلوط کنید. آرد را به مواد قبلی اضافه کرده هم بزنید اندازه یک قاشق مواد را بردارید و در دست گرد کنید با دست روی خمیر را فشار دهیدو با چنگال طرح ضربدری روی آن بیندازید و در سینی تنورگازی کاغذ روغنی بیندازید و شیرینی ها را داخل آن بچینید و با شعله ی پایینی تنورگازی که با شعله ی ملایم روشن است و شعله پخش کن را هم روی آن قرار داده ایم به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم. 

بهتر است تنورگازی را ابتدای کار با حرارت ملایم روشن کنیم تا برای پخت و پز آماده باشد.

طرز تهیه

طرز تهیه شیرینی خشک

مواد لازم:

شکر ۱ لیوان ، تخم مرغ ۲عدد یک زرده را برای روی کنار گذاشته شود. ماست ۱ لیوان ، وانیل کمی ، روغن ۱/۲ لیوان ، آرد ۶ لیوان ، پودر یک قاشق غذا خوری .

طرز تهیه:

ابتدا یکر تخم مرغ وانیل را باهم مخلوط کرده بعد روغن ماست را اضافه کرده خوب هم می زنیم پودر را با ارد مخلوط کرده کم کم اضافه کرده ۱ ساعت استراحت داده بعد خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مواد داخل شیرینی: 

سیب ۴ عدد ، دارچین کمی ، شکر ۴ قاشق.

سیب را رنده کرده چهار قاشق شکر و کمی دارچین اضافه کرده با حرارت کم تفت داده تا آب سیب برود خمیر را به ۱۰ قسمت چونه کنید. بعد به ۸ قسمت مساوی به صورت مثلث برش بزنیدو و از مواد سیب و دارچین در میان هر قسمت آن قرار داده و تا بزنید. 

تنورگازی را از قبل گرم می کنیم شیرینی ها را داخل سینی چرب تنورگازی می چینیم و با حرارت ملایم تنورگازی که در هر ۲ شعله ی ان روشن باشد قرار می دهیم و به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.

طرز تهیه نان رول شکلاتی

طرز تهیه نان رول شکلاتی

مواد لازم :

تخم مرغ ۲عدد ، شکر ۱/۴پیمانه ، نمک ۱ قاشق چایخوری ، کره ۶۰ گرم ، شیر یا آب ۱پیمانه ، خمیر مایه ۱۰ گرم ، آرد قنادی ۵ پیمانه ، شکلات صبحانه به مقدار لازم.

طرز تهیه:

ابتدای کار مواد یخچالی را ۳۰ دقیقه در فضای آشپزخانه قرار دهید شعله های تنورگازی را هم به صورت ملایم روشن کرده و شعله پخش کن را نیز در جای خود قرار می دهیم تا به دمای مورد نظر برسد. دراین مرحله درون یک کاسه مناسب تخم مرغ را به همرا شکر ، نمک و کره ذوب شده اضافه می کنیم، سپس با چنگال هم میزنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه شیر ولرم را درون یک کاسه مناسب می ریزیم سپس شکر را به همراهخمیر مایه به آن اضافه و مخلوط کرده در فضای آشپزخانه به مدت ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا خمیر مایه عمل بیاید. در ادامه مخلوط خمیر مایه را به مواد تخم مرغ اضافه کرده مخلوط می کنیم حالا آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر بدست امده را به مدت ۵ دقیقه ورز می دهیم و بعد به مدت ۲ ساعت استراحت می دهیم تا خوب ور بیاید در این مرحله خمیر را به صورت مستطیل با وردنه پهن کرده و شکلات صبحانه را روی آن می مالیم و رول کرده و به صورت دلخواه برش زده سینی تنورگازی را چرب کرده و داخل سینی می چینیم دوباره به مدت نیم ساعت استراحت داده و در آخر به مدت ۲۰ دقیقه در تنورگازی می پزیم.

پخت نان پنبه ای در تنورگازی

پخت نان پنبه ای در تنورگازی

شیر ۳۰۰ میلی لیتر تقریبا ۱ لیتر شیر ، شکر ۳۰گرم ، مخمر فوری ۷ گرم ، کره ۴۰ گرم ، زرده تخم مرغ ۱عدد ، شکلات سکه ای ۱۰۰ گرم ، نمک ۱ قاشق چای خوری.

تنورگازی را از قبل گرم میکنیم تا برای پخت و پز اماده باشد.

طرز تهیه نان پنبه ای

ابتدا شکر را با شیر ولرم مخلوط کرده مخمر را اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم ، کره را به ترکیب شیر و مخمر اضافه می کنیم. در ظرفی مناسب ارد و نمک را مخلوط میکنیم ترکیب شیر را کم کم به آرد و نمک اضافه می کنیم و با همزن هم میزنیم تا جایی که ترکیب کاملا یکدست و منسجم شود خمیر را با دسته چونه می کنیم و ۲ ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید. بعد از ۲ ساعت خمیر را چونه های کوچک می گیریم و وسط هر چونه را با شکلات سکه ای پر میکنیم ، سینی تنورگازی را چرب کرده و چونه ها را ردیف می چینیم و مجدد ۱ ساعت استراحت می دهیم ، زرده تخم مرغ را با ۴ قاشق شیر مخلوط کرده و رومال می کنیم. و داخل تنورگازی قرار داده و با شعله ملایم به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.

طرز تهیه کیک ساده خانگی

طرز تهیه کیک ساده خانگی

آرد قنادی ۲ پیمانه ، شکر ۱ پیمانه ، شیر ۱ پیمانه ، روغن مایع ۲/۳ پیمانه ، تخم مرغ ۴ عدد ، وانیل کمی ، پودر کیک ۱ قاشق غذا خوری. 

قبل از هرکاری تنورگازی را با حرارت ملایم روشن میکنیم و شعله پخش کن را هم روی شعله پایین قرار می دهیم تا برای پخت و پزی با کیفیت آماده باشد.

طرز تهیه کیک

زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و در کاسه ای مناسب سفیده را با همزن برقی خوب هم می زنیم تا سفید رنگ شده و از ظرف نریزد و آن را در یخچال می گذاریم زرده را هم با شکر و وانیل هم می زنیم تا سفید و کشدار شود ،حالا کم کم شیر و روغن را اضافه کرده هم می زنیم آرد و پودر را الک کرده آن را به مخلوط زرده اضافه می کنیم در انتها سفیده را به مواد اضافه کرده و مواد را به صورت دورانی هم میزنیم دقت داشته باشیم که در یک جهت هم بزنیم تا کیک خوب پف کند مایع کیک را در قالبی که چرب کرده ایم می ریزیم و روی ساج چدنی تنورگازی که از قبل گرم کرده بودیم و فقط شعله پایینی که به صورت ملایم روشن است به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. کیک را بعد از سرد شدن به دو قسمت تقسیم کرده روی آن را با خاممه می پوشانیم سپس لایه دیگر را روی آن قرار داده و روی آن را با خامه می پوشانیم.

طرز تهیه کیک چایی در تنورگازی

پخت کیک در تنورگازی

تنورگازی برای پخت کیک چایی

طرز تهیه کیک چایی در تنورگازی

مواد لازم :  

تخم مرغ ۴ عدد درشت البته به دما رسیده ، شکر ۲ لیوان ، چای پررنگ ۱لیوان ولرم ، روغن مایع ۱لیوان ، آرد ۳لیوان ، بکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری ، کاکائو به مقدار لازم  ، وانیل کمی.

در ابتدای کار تنورگازی را با حرارت ملایم روشن می کنیم تا برای پخت کیک گرم و آماده باشد.

طرز تهیه مواد کیک

تخم مرغ هارا در ظرف مورد نظر شکسته و شکر و وانیل را اضافه کرده با همزن برقی خوب هم می زنیم تا پف کرده و سفید رنگ شود. سپس کاکائو، روغن و نصف لیوان چایی را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. در این مرحله ۱ لیوان از این مواد را برداشته و کنار می گذاریم و بعد نصف لیوان چای مانده را اضافه کرده و در آخر آرد و پودر ترکیب شده را اضافه و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم و در قالب مورد نظر می ریزیم و قالب را روی ساج چدنی تنورگازی از قبل گرم شده قرار می دهیم یادمان باشد که برای پخت هر نوع کیک در تنورگازی فقط از شعله پایینی که به صورت ملایم روشن است استفاده کنیم ، شعله پخش کن را هم روی شعله پایینی تنور می گذاریم تا ته کیک به صورت یکسان پخته شود. وقتی کیک اماده شد بلافاصله آن را به صورت دلخواه برش زده و ۱ لیوان موادی را که کنار گذاشته بودیم روی کیک میریزیم.

نحوه ی استفاده از تنورگازی

 توسترگازی ,

 تنورگازی نان پز,

تنور گازی از لوازم مورد نیاز هر خانه ای است که با آن می توانید انواع نان ، کیک ، کلوچه ، پیتزا وپختن انواع غذا را انجام دهید.

 یکی از نکاتی که هنگام خرید تنور گازی باید به آن توجه کنید ، جنس تنور گازی و از همه مهمتر نوع ساخت استاندارد آن می باشد.

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com

تنورگازی

قیمت تنور گازی,

تنورگازی خانگی,

اغلب خانم هایی که به آشپزی علاقه دارند دوست دارند که خودشان در منزل غذاهای مورد نیازشان را بپزند.

 نان ، کیک و شیرینی برخی از مواد غذایی هستند که در سفره همه ایرانی ها وجود دارد که برای پخت این مواد غذایی نیاز به فر گازی یا تنورگازی می باشد که خرید فر و اجاق گازهای فردار نیازمند هزینه بالایی می باشد.

شرکت ۹۰ کالا با نزدیک به یک دهه فعالیت در زمینه تولید تنورهای گازی خانگی در انواع طرح ها و جنس های مختلف از قبیل تنورگازی استیل، تنور گازی گالوانیزه و تنورگازی کوره ای که در ابعاد مختلف تولید و به بازار عرضه می شوند.

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com

تنورگازی استیل خانگی

جنس جدید تنورگازی

 قیمت تنور ,

 تنور چند کاره ,

تنورگازی استیل 90کالا کارایی خوبی نسبت به اجاق های فر گاز داشته و از نظر قیمت بسیار مناسب و اقتصادی بوده و طبقات کم در آمد جامعه توان خرید آن را دارند.

  حتی مدل های حرفه ای تنور که مجهز به سینی شیرینی پزی می باشد می توان برای پخت نان و برای شیرینی پزی به صورت دومنظوره استفاده نمود که قنادان و کدبانو هایی که میخواهند در خانه کار شیرینی پزی رو به صورت انبوه انجام دهند مناسب و عالی می باشد.

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com